- Yield: 3 pessoas
ARROZ BIRO BIRO
Sempre que tem churrasco em casa, fazemos o arroz Biro-Biro, não sei da onde ou porque esse nome, só sei que esse arroz é uma delícia e por mim eu comeria só ele, como prato principal mesmo. Bem fácil de fazer, tenho certeza que todos vão gostar!
Ingredientes
- Arroz branco - 2 xícaras, já pronto
- Ovos - 3
- Bacon - 4 fatias, cortadas em tiras
- Salsinha - 1 punhado, picada
- Batata palha - 1 punhada
- Sal - a gosto
Modo de Fazer
- Quebre os ovos numa tijela, tempere com uma pitada de sal e bata com um garfo até ficarem bem uniformes, aproximadamente 2 minutos.
- Na frigideira, fogo médio a alto, acrescente 1 colher de chá de azeite e frite os ovos, como se estivesse fazendo um omelete. Divida em duas partes, fazendo dois omeletes finos, como mostrado no vídeo.
- Reserve-os num papel toalha e na mesma frigideira frite as fatias de bacon até bem douradas, reserve também sobre um papel toalha.
- Enrole os dois omeletes e corte-os em fatias finas, assim como mostrado no vídeo. Corte também o bacon em fatias. Pique a salsinha
- Agora é só misturar tudo muito bem com o arroz que já estava cozido, esquente o arroz se necessário e finalize com a batata palha antes de servir.
Aproveite!
