• Yield: 3 a 4 pessoas
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PURÊ DE BATATAS

By junho 3, 2015

Purê de batatas é simples e gostoso. Tão simples que acredito que a maioria de vocês já deve saber fazer, mas atendendo ao pessoal que está aprendendo a cozinhar agora, fizemos essa receita básica que todos vão gostar, à partir dela é só colocar as variações que quiserem: queijo, cebola, alho e por ai vai!

Ingredientes

Modo de Fazer

  • Lave, descasque e corte as batatas em cubos de tamanho próximo.
  • Coloque a quantidade necessária de água para cobrir todas batatas para ferver. Assim que ferver adicione 1 a 2 colheres de sopa de sal na água e acrescente as batatas em cubos.
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. O ponto certo é quando um garfo entra facilmente por toda batata.
  • Retire do fogo, escorra a água e amasse todas as batatas com um amassador ou até mesmo um garfo. Volte para panela em fogo baixo e adicione o leite, manteiga e sal. Mexa até derreter toda manteiga e o purê soltar fácil da panela.

 

Sirva como acompanhamento de uma carne, frango, molho de tomate... e muitas outras coisas!

 

Acompanhamentos, Sem glúten