Bolachas Caseiras de Limão

Sobremesas
bolachas caseiras de limão

Aprenda a fazer bolachas caseiras de limão! Nessa receita você aprende como fazer uma bolacha caseira sabor limão, muito gostosa e claro, não industrializada. Fácil de fazer e ótima pra ter no congelador sempre que você quiser comer fresquinha.

Aprenda a fazer bolachas caseiras de limão

Ingredientes

  • raspas de 2 limões sicilianos
  • 2/3 xícara (135 gramas) de açúcar 
  • 200 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 2 gemas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  • Comece tirando a manteiga da geladeira e aguarde até ficar em temperatura ambiente.
  • Junte as raspas dos dois limões no açúcar e misture bem.
  • Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar e bata até ficar homogênio e cremoso. Em seguida adicione as gemas e assim que tudo estiver encorporado adicione a farinha e o sal. Bata até a massa ficar homogênea e soltar das laterais da tigela.
  • Despeje a massa numa superfície e com as mãos forme uma bola, ou semi-círculo. Nessa receita vamos dividir a massa ao meio e moldar cada metade em formato de tijolo, capriche no formato pois será mais fácil de cortar depois. Envolva em filme plástico e leve geladeira por no mínimo 4 horas. 
  • A outra metade levamos ao freezer para congelar, pode ser congelado por até três meses. Quando quiser assar é só descongelar um pouco e levar para assar ainda gelado.
  • Corte a massa em fatias, assim como mostrado no vídeo e disponha numa assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180 C por aproximadamente 15 minutos. Fique de olho pois dependendo do forno pode levar mais ou menos que 15 min.
  • Aguarde esfriar um pouco, para ficar crocante e sirva!

Dicas

Se gosta de receitas com limão, temos uma receita de cheesecake de limão que faz um super sucesso no canal. Aprenda!

Gosta de fazer coisinhas diferentes em casa? Temos uma receita incrível de biscoitos da sorte (aqueles que você ganha no restaurante chinês, com uma mensagem dentro) e também uma receita de refrigerante caseiro de uva. Dá uma conferida.

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