Bolo de Limão com Iogurte

bolo de limão com iogurte

Não tem coisa mais gostosa que chegar em casa a tarde e comer um bolinho! Essa receita de bolo de limão com iogurte é tão fácil, que dá pra fazer em pouquíssimo tempo e só usa uma tijela, nada de batedeira ou liquidificador. Esse bolo foi um dos bolos mais macios que já fizemos até hoje no canal e ficou simplesmente divino. Espero que façam, pois será sucesso com certeza!


Aprenda a fazer bolo de limão com iogurte

Ingredientes

Para o bolo

  • 3 ovos
  • 1 3/4 xícaras de açúcar 
  • 1/2 xícara de óleo
  • raspas e suco de 1 limão
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura

  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  • Numa tijela grande, quebre os ovos e adicione o óleo e o açúcar. Mexa bem até que todo o ovo esteja dissolvido e forme um creme uniforme. Em seguida adicione as raspas do limão e o suco. Mexa bem.
  • Adicione a farinha em partes, sempre peneirada, intercalando com o iogurte. Assim que terminar toda farinha adicione uma pitada de sal e o fermento em pó. Misture até o fermento dissolver bem.
  • Despeje a massa numa assadeira com furo no meio, untada com manteiga e farinha, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 30 a 40 minutos. 
  • Após esse tempo o bolo deve estar dourado em cima e o teste do palito sair limpo.
  • Para cobertura é só misturar bem o açúcar de confeiteiro com o suco de 1 limão, e distribuir por cima do bolo depois que frio. 
  • Aproveite!

Dicas

Se você gosta de bolos assim, um pouco mais leves e refrescante, vai adorar também nosso bolo de blueberry e limão.

Outro bolo super macio tem temos aqui no site é o bolo gelado de coco, vale a pena dar uma olhada.


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