Panquecas de Presunto e Queijo

Panquecas de Presunto e Queijo

Nesta receita ensinamos a fazer as super fáceis panquecas de presunto e queijo. Ensinamos primeiramente a fazer a massa, e depois a montagem com o molho de tomate e o recheio de presunto e queijo, que pode ser adaptado com outros ingredientes. Um prato delicioso e que não dá muito trabalho.


Aprenda a fazer panquecas de presunto e queijo

Ingredientes (rende aprox. 10 panquecas)

Para a massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 pitadas de sal

Para o molho

  • Folhas de manjericão
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates picados
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 1 lata de purê de tomate (sem tempero)
  • 1/2 lata de água
  • Sal e pimenta a gosto

Para o recheio

  • Presunto em fatias
  • Mussarela em fatias

Dicas

Outras alternativas de recheio que você pode utilizar: carne moída com azeitonas, frango desfiado com tomate e requeijão cremoso.

Outras opções para o molho são o molho branco (bechamel) ou molho de tomate com carne moída.

Estas receitas feitas na travessa são ótimas pois rendem bastante. Similares a esta, temos o delicioso e um dos nossos favoritos Filé a Parmegiana, além da Berinjela a Parmegiana. No canal também temos a couve-flor gratinada que faz bastante sucesso.


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