Torta Fácil Sem Liquidificador

Torta Fácil Vegetariana

Esta torta fácil sem liquidificador é deliciosa e absurdamente simples de preparar. Não é necessário batedeira e nem liquidificador, pode-se misturar tudo na mão mesmo, apenas com fuê ou espátula. Nesta receita utilizamos como ingredientes principais tomate, espinafre e cenoura, mas pode-se fazer várias adaptações e substituições. Aprenda!


Aprenda a fazer a torta fácil sem liquidificador

Ingredientes (para forma média)

  • 4 ovos
  • 200ml de azeite de oliva
  • 8 colheres de sopa (80g) de trigo
  • 3 tomates picado, sem sementes
  • 1 maço de espinafre, picado
  • 2 cenouras pequenas, raladas
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 100g de azeitonas sem caroço
  • 2 pitadas de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  • Antes de começar, prepare alguns dos ingredientes, como por exemplo a cenoura ralada, os tomates picados sem sementes e o espinafre picado (assista ao vídeo para mais detalhes).
  • Numa tigela grande, comece misturando com um fuê os ovos e o azeite de oliva.
  • Adicione o trigo e misture muito bem ainda com o fuê.
  • Adicione o tomate, espinafre e cenoura, misture até ficar homogêneo.
  • Acrescente as pitadas de sal, as azeitonas e o queijo ralado. Lembre-se de ajustar para mais ou menos sal, dependendo dos outros ingredientes que utilizar (veja ‘dicas’ abaixo).
  • Acrescente o fermento em pó por último e misture mais um pouco.
  • Despeje a massa numa forma retangular média, untada com manteiga e um pouco de farinha de trigo.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta estar firme.
  • Retire do forno e deixe esfriar totalmente antes de cortar em pedaços. Pode-se servir gelada também, colocando na geladeira antes de servir.
  • Aproveite!

Dicas

Esta torta lembra muito nossa famosa Torta Fácil de Liquidificador, mas é mais fácil de fazer, por não precisar de liquidificador, além de ser mais saudável, por utilizar menos trigo e óleo.

Caso queira, você pode adicionar outros ingredientes como cebola roxa, chalota, salsinha e cebolinha, entre outras alternativas.

Utilizamos relativamente pouco sal pois adicionamos o parmesão e as azeitonas. Caso não utilize estes ingredientes, considere adicionar um pouco mais de sal para compensar.


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