Aprenda a fazer um delicioso salmão grelhado com alcaparras, alho e limão. Uma receita incrível! Ensinamos todas as dicas para você grelhar o salmão na panela, sem erros. O incrível molho a base de limão e alcaparras combina muito bem com o salmão. Uma receita que fará sucesso nas suas ocasiões especiais.
Aprenda a fazer o salmão grelhado com alcaparras
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 400g de salmão, com a pele, de preferência fresco
- 4 dentes de alho, picados
- 5 colheres de sopa de manteiga, sem sal, em cubos
- 50g de alcaparras
- Suco de 1/2 limão
- Salsinha para decorar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Comece cortando o salmão nos tamanhos desejados em que deseja servir. Recomendamos utilizar salmão fresco e com a pele.
- Tempere com sal e pimenta do reino
- Numa frigideira quente com um pouco de óleo comece a grelhar pelo lado da carne, deixando a pele para depois. Para detalhes sobre o processo de grelhar, recomendamos assistir ao vídeo acima, pois demos algumas dicas importantes.
- Retire o salmão da panela a reserve.
- Na mesma panela, em fogo médio, iremos fazer o molho. Começamos a refogar o alho. Adicione as alcaparras, o limão e a manteiga. Não é necessário adicionar sal no molho pois as alcaparras já darão sal a ele.
- Retorne o salmão na panela, e está pronto para servir!
Dicas
Se você gosta de receitas com salmão, talvez também goste desta receita que fizemos de salmão grelhado com cogumelos, e também este fettuccine de salmão.